🐟맛있는 명태조림, 명태골 안양석수점 방문 후기

 

안양 석수동에 위치한 명태골 안양석수점은 명태 요리 전문점으로, 특히 명태조림이 인기 메뉴로 알려져 있습니다. 명태는 동해에서 많이 잡히는 생선으로, 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 담백한 맛이 특징입니다. 특히 양념이 잘 배어들었을 때 깊은 감칠맛을 내며, 한국인의 입맛에 딱 맞는 밥도둑 요리로 꼽히죠.

 

이번 방문에서는 명태조림(소)을 주문하여 가족과 함께 식사를 했습니다. 조림 요리는 조리 방식에 따라 맛이 크게 좌우되는데, 명태골의 명태조림은 과연 어떤 맛이었을까요?

 

🏠 명태골 안양석수점의 특징

✅ 생선요리전문점으로 다양한 생선 요리 제공
✅ 넉넉한 양과 깊이 있는 양념 맛
✅ 깔끔한 반찬 구성과 조화로운 밥상
✅ 적당한 매콤함으로 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있음
✅ 술안주로도 손색없는 깊은 감칠맛

✅ 매장도 넓고 테이블이 많아 단체모임에 적합

명태조림(소)

🍽️ 메뉴 리뷰 – 명태조림(소)

📌 명태조림 – 푸짐한 양과 완벽한 양념 비율

먼저 명태조림(소) 사이즈를 주문했는데, 예상보다 훨씬 넉넉한 양이 나왔습니다. 명태가 총 3마리 제공되었고, 살이 두툼하고 신선한 것이 눈에 띄었습니다.

조림 요리는 양념과 재료의 조화가 핵심인데요. 명태골의 명태조림은 고춧가루 베이스의 전통적인 한식 양념으로 조리되었고, 자박하게 졸여진 양념이 명태 살 속까지 배어 있어 매콤하면서도 감칠맛이 일품이었습니다.

🍙 명태조림 맛있게 먹는 법

명태조림은 다양한 방식으로 즐길 수 있는데요, 
1️⃣ 김 위에 밥을 살짝 올린다
2️⃣ 조려진 명태 살을 적당히 발라서 올린다
3️⃣ 콩나물을 함께 얹어 아삭한 식감을 더한다
4️⃣ 국물을 살짝 뿌려 감칠맛을 극대화한다
5️⃣ 한입에 싸서 먹으면 감칠맛과 고소함이 배가됨
이렇게 먹으면 단순히 조림으로 먹을 때보다 더 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

 

🥢 깔끔하고 정갈한 밑반찬

반찬도 하나같이 신선하고 깔끔했습니다. 과하게 자극적이지 않으면서도 하나하나 손이 가는 맛이었어요. 명태조림과 곁들여 먹기 좋았고, 전체적으로 조화로운 한 상이었습니다.

🍶 소주를 부르는 안주

명태조림 특유의 매콤한 감칠맛 덕분에 자연스럽게 소주 생각이 간절해지는 맛이었습니다. 결국 소주를 주문하지 않을 수 없었고, 명태조림과 함께 하니 환상의 궁합이더군요.
맵기를 걱정했던 맵찔이 딸아이도 부담 없이 먹을 수 있을 정도의 적당한 매콤함이어서 온 가족이 함께 즐길 수 있었습니다.

⭐ 총평 – 명태조림을 제대로 즐기고 싶다면 추천!

✅ 푸짐한 양과 신선한 명태 사용
✅ 양념이 자극적이지 않고 감칠맛이 뛰어남
✅ 반찬 구성도 깔끔하고 조화로움
✅ 매운맛이 부담스럽지 않아 가족 외식에도 적합
✅ 소주와 함께하면 더욱 맛있는 조합

가족 단위 방문객은 물론, 명태조림을 좋아하는 사람이라면 꼭 한 번 방문해 볼 가치가 있는 맛집이었습니다. 매콤한 음식이 당길 때, 혹은 좋은 술안주가 필요할 때 한 번쯤 들러보길 추천합니다!

📍 명태골 안양석수점
🏠 경기 안양시 만안구 충훈로93번길 7-9 (우)13974
⏰ 영업시간: 매일 10:00 ~ 21:30
      전화 : 031-473-3010 

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