[안산 고잔동 맛집 리뷰] 진정 한우 곱창 – 곱창 입문자도 반한 고소한 매력!

얼마 전, 대학 친구들과의 오랜만의 모임으로 안산 고잔동에 위치한 '진정 한우 곱창'에 다녀왔어요. 친구 중 한 명이 이곳의 단골이라고 강력 추천해서 가보게 되었는데, 역시 믿고 가는 단골 추천 맛집답게 정말 만족스러운 시간이었어요.

 

“오랜만에 대학 친구들과의 만남! 오늘의 목적지는 진정 한우 곱창 🍽”

📍 고잔동 중심가에 위치한, 정감 있는 곱창 맛집

'진정 한우 곱창'은 고잔동 중심가에 위치해 있어 접근성이 매우 뛰어나요.
외관부터 소박하면서도 정겨운 느낌이 들고, 내부는 깔끔하게 정돈된 구조에 불향 가득한 고소한 냄새가 퍼져 있어 입장하자마자 식욕을 자극했답니다.

 

 

🐄 주문 메뉴 – 한우곱창과 한우막창의 완벽 조합

저희가 주문한 메뉴는

• 한우 곱창 1인분
• 한우 막창 2인분

곱창과 막창은 초벌 상태로 제공되기 때문에 기다림이 살짝 필요하지만, 돌판 위에 올려 한 번 더 익혀 먹는 재미가 있고, 그 과정에서 퍼지는 불향과 고소함이 입맛을 제대로 돋워줍니다.

 

“윤기 자르르 흐르는 비주얼에 먼저 눈이 즐겁고, 고소한 향에 미각도 즐거워지는 순간!”

👅 곱창 입문자도 반한 첫 경험

사실 저는 곱창을 처음 먹어보는 곱창 입문자였어요.

“지글지글… 이 소리까지 맛있다”

곱창 특유의 향이 익숙하지 않을까 걱정했는데, 생각보다 잡내 없이 담백하고 고소한 풍미에 깜짝 놀랐습니다.

“처음 먹어도 부담 없이 빠져드는 막창의 쫄깃함과 담백한 맛!”

 

특히 막창의 쫄깃한 식감은 정말 매력적이었고, 함께 곁들여 먹은 매콤한 청양고추가 감칠맛을 더해주어 젓가락이 멈추지 않더라고요.

“곱창은 처음이지만… 이 맛에 빠질 수밖에”

 

🥗 정갈한 밑반찬 & 편리한 셀프바

기본 밑반찬 구성도 정갈하고 맛있었어요.
특히 콩나물 무침은 고소한 참기름 향이 어우러져, 곱창 특유의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 톡톡히 했답니다.

“정갈한 밑반찬, 특히 콩나물 무침이 일품!”

또한, 선지국, 대파김치, 깻잎짱아치 등 구성이 다양하고, 부족한 반찬이나 소스는 셀프바에서 자유롭게 리필할 수 있어 편리성까지 갖췄습니다.

“맛과 편리함을 동시에! 셀프바까지 완벽하게 관리된 모습에 감동!”

🍺 곱창에 빠질 수 없는 소맥 한 잔

고소한 곱창과 가장 잘 어울리는 건 뭐다? 바로 소맥!
시원한 맥주에 진한 소주를 섞어 만든 소맥은 고기 풍미와 정말 찰떡궁합이었어요.

술이 술술 들어가며 분위기도 더욱 무르익었고, 오랜만에 만난 친구들과의 웃음꽃이 끊이지 않았습니다.

 

“곱창과 소맥, 이 조합은 말이 필요 없습니다. 그저 행복한 시간 😊”

🍚 볶음밥은 다음 기회로…

곱창집 마무리는 역시 볶음밥이 정석이지만, 이번에는 2차 일정이 있어서 아쉽게도 볶음밥은 다음 기회로 미뤘습니다.
하지만 주변 테이블에서 볶음밥을 볶는 모습에 군침이 돌 정도였어요.

불향 가득한 돌판에 김치, 김가루까지 어우러지는 비주얼을 보니 다음 방문 시에는 꼭 마무리 메뉴로 챙기려 합니다!

 

 

✅ 진정 한우 곱창 – 총평 정리

• ✔ 곱창 입문자도 편하게 즐길 수 있는 깔끔한 맛
• ✔ 쫄깃한 막창의 풍미와 불향 가득한 곱창
• ✔ 매콤한 고추와의 조화, 감칠맛 배가
• ✔ 정갈한 밑반찬과 깔끔한 셀프바 시스템
• ✔ 소맥과의 완벽한 페어링
• ✔ 다음 방문 시엔 볶음밥까지 풀코스로 즐기자!

고잔동에서 곱창집 찾는 분들, '진정 한우 곱창'은 실패 없는 선택입니다.
곱창 마니아는 물론, 처음 곱창을 접하시는 분들께도 자신 있게 추천드릴 수 있는 맛집이에요!

 

📍 진정한우곱창 정보
📍 위치: 경기 안산시 단원구 광덕2로 156-7 1층
⏰ 운영 시간:  매일  16:00 ~ 24:00
                        휴무일매달 첫번째, 세번째 일요일
📞 : 전화번호: 031-411-1944